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Das zarte Fleisch stammt vom Jungbullen und eignet sich perfekt sowohl für Schmorgerichte als auch Kurzbegratenes. Es ist mager und ohne Sehnen. Gewürfelt ist es das perfekte Fonduefleisch.
Die Mengenangaben sind Richtmengen. Die Ware wird vor Ort ausgewogen und berechnet.
Alle Familienmitglieder sowie Mitarbeiter/innen bringen ihre individuellen Stärken ein und tragen zu verschiedenen Bereichen des Hofs bei.
Der Fokus liegt auf einen autarken Kreislauf 9-teilige Fruchtfolge Erhaltung alter Tierrassen z.b. Glanrinder.
Traditionelle Werte werden mit neuen Innovationen verbunden, um die Landwirtschaft modern zu gestalten.
Kunden können während der Öffnungszeiten life die aktive Landwirtschaft erleben und regionale Produkte direkt vom Landwirt kaufen.
