Fleisch & Wurstwaren

Wild aus der Wahner Heide, Gulasch aus der Schulter oder Keule geschnitten.

Das Gulasch wird ausgewogen und nach Gewicht bei Abholung berechnet.

Frisch aus der Oberschale geschnitten. Zartes Jungbullenfleisch für deftige Rouladen, das beliebte Schmorgericht zum selber füllen.

Eine Roulade wiegt ca. 200g.

Bitte beachten, der angegebene Preis ist ein Richtwert.
Alle Produkte werden vor dem Verkauf abgewogen und Gewichtsgenau abgerechnet. Der Endpreis bei Abholung berechnet sich aus dem tatsächlichen Gesamtgewicht.

Wild aus der Wahner Heide

Ideal für Braten oder Gulasch, küchenfertig

Die Keule wird ausgewogen und nach Gewicht bei Abholung berechnet. Die angegebenen Preise sind Richtpreise.

Zartes Schweinefilet, mager und aromatisch.

Ganzes Filet

Alle Produkte werden vor dem Verkauf abgewogen und Gewichtsgenau abgerechnet. Der Endpreis bei Abholung berechnet sich aus dem tatsächlichen Gesamtgewicht.

Allgemeine Produktinformationen

Ca. 600 g

Närwertangaben je 100g:
Brennwert Kalorien 116 kcal / 486 KJ
Eiweiss 20.0g
Fett 4.0g
Kohlenhydrate 0.0g
- davon Zucker 0.0g

Frisches Rindergulasch von Hand geschnitten, aus ausgesuchten Stücken vom Jungbullen.

Bitte beachten, der angegebene Preis ist ein Richtwert.
Alle Produkte werden vor dem Verkauf abgewogen und Gewichtsgenau abgerechnet. Der Endpreis bei Abholung berechnet sich aus dem tatsächlichen Gesamtgewicht.

Fein gewürzt ist unsere Bauerngut Fleischwurst ein echter Klassiker. Ob auf dem Brot, im Auflauf oder im Salat schmeckt sie warm, kalt und am liebsten pur!

Alle Produkte werden vor dem Verkauf abgewogen und gewichtsgenau abgerechnet. Der Endpreis bei Abholung berechnet sich aus dem tatsächlichen Gesamtgewicht. 

Allgemeine Produktinformationen

Stück ca. 330 g, einzeln bestellbar

Zutaten:
89% Schweine- u. Rindfleisch, Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrat), Säureregulator: Mononatriumcitrate, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Gewürzaromen (Glucosesirup), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Gewürze (Sellerie), Dextrose, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Rauch (Geringfügige Abweichungen durch Rohstoffschwankungen möglich.)

Nährwerte je 100g:
Brennwert 1.208 kJ / 292 kcal
Fett 27,2 g
-davon gesättigte Fettsäuren 11,2 g
Gesamteiweiß 11,6 g
Natrium x 2,5: 1,8 g
Kohlenhydrate <0,5 g
-davon Zucker 0,3

Der Krustenbraten ist ein Bratenstück mit Schwarte. So wird der Krustenbraten außen knusprig und die Schwarte schützt das Fleisch vor dem austrocknen.

Alle Produkte werden vor dem Verkauf abgewogen und Gewichtsgenau abgerechnet. Der Endpreis bei Abholung berechnet sich aus dem tatsächlichen Gesamtgewicht.

Wild aus der Wahner Heide, zarter Rücken

Der Rücken wird ausgewogen und nach Gewicht bei Abholung berechnet. Die angegebenen Preise sind Richtpreise.

Herzhafte Zwiebelmettwurst für die rustikale Brotzeit.

Alle Produkte werden vor dem Verkauf abgewogen und Gewichtsgenau abgerechnet. Der Endpreis bei Abholung berechnet sich aus dem tatsächlichen Gesamtgewicht.

Allgemeine Produktinformationen

ca. 200 g
enthält Laktose

Zutaten:
89,8% Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrat), Gewürze (enthält Sellerie), Dextrose, enthält Laktose Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Verdickungsmittel: Guarkernmehl Starterkulturen, nicht essbaren Kunstdarm

Frische, grobe Bratwurst aus magerem Schweinfleisch, fein gewürzt.

Alle Produkte werden vor dem Verkauf abgewogen und Gewichtsgenau abgerechnet. Der Endpreis bei Abholung berechnet sich aus dem tatsächlichen Gesamtgewicht.

Allgemeine Produktinformationen

3 x ca. 150 g
enthält Laktose

Zutaten:
97,3% Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze (enthält Senfmehl, Sellerie), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat, Hefeextrakt, Palmöl gehärtet, Naturdarm

(Geringfügige Abweichungen durch Rohstoffschwankungen möglich)

Schweinenacken am Stück zum Schmoren. Durch die intensive Marmorierung ist der Schweinenacken besonders saftig. Das Fleisch bleibt auch beim Braten oder Grillen schön zart und trocknet nicht aus.

Die Ware wird bei Abholung ausgewogen und bezahlt. Die angegeben Mengen sind Richtwerte.

Zarte Siedewürstchen im Saitling. Fein geräuchert, kalt und warm ein Genuss.

Alle Produkte werden vor dem Verkauf abgewogen und Gewichtsgenau abgerechnet. Der Endpreis bei Abholung berechnet sich aus dem tatsächlichen Gesamtgewicht.

Allgemeine Produktinformationen

Zutaten:
82% Schweine- u. Rindfleisch, Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrat), Säureregulator: Mononatriumcitrate, Konservierungsstoff: Natriumacetat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Gewürzaromen (Glucosesirup), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Gewürze u. Kräuter (enthält Senfmehl, Sellerie, Senfsaat), Geschmacksverstärker: Natriumglutamat, Dextrose, enthält Lactose, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Naturdarm, Rauch

Magerer, zarter Schweinebraten aus dem Schweinerücken. Auch geeignet als Schnitzelfleisch oder für Geschnetzeltes. Als Schmorbraten wird der Rücken auch gerne verwendet.

Bitte beachten, der angegebene Preis ist ein Richtwert.
Alle Produkte werden vor dem Verkauf abgewogen und Gewichtsgenau abgerechnet. Der Endpreis bei Abholung berechnet sich aus dem tatsächlichen Gesamtgewicht.

Nackenkotelett natur. Leicht durchzogene Koteletts für ein saftiges Bratergebnis.

Alle Produkte werden vor dem Verkauf abgewogen und Gewichtsgenau abgerechnet. Der Endpreis bei Abholung berechnet sich aus dem tatsächlichen Gesamtgewicht.

Allgemeine Produktinformationen

Ca. 450 g

Nährwertangaben pro 100 g
Brennwert Kalorien 111 kcal / 465 KJ
Eiweiss 21.0g
Fett 3.0g
Kohlenhydrate 0.0g
- davon Zucker 0.0g

Knackigzarte Mettwürstchen aus unserem Räucherschrank. Deftig für Zwischendurch und ein Muss in herzhaften Eintöpfen und Suppen.

Alle Produkte werden vor dem Verkauf abgewogen und Gewichtsgenau abgerechnet. Der Endpreis bei Abholung berechnet sich aus dem tatsächlichen Gesamtgewicht.

Allgemeine Produktinformationen

enthält Laktose

Zutaten:
90,4% Schweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: E250), Stabilisatoren: E331, Säuerungsmittel: E330, Gewürzaromen (Glucosesirup), Antioxidationsmittel: E300, E301, Gewürze (enthält Senfmehl), Dextrose, Zucker, Naturdarm, Rauch

Zarte Schweineschnitzel für leckere Fleischgerichte.

Alle Produkte werden vor dem Verkauf abgewogen und Gewichtsgenau abgerechnet. Der Endpreis bei Abholung berechnet sich aus dem tatsächlichen Gesamtgewicht.

Allgemeine Produktinformationen

Ca. 300 g

Nährwertangaben pro 100 g:

Deftiger Schinken vom Schwein aus unserer Metzgerei.

Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Glukosesirup, Dextrose, Saccharose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Geschmacksverstärker: Monotriumglutamat, Konservierungsstoff: Natriumnitritr, Kaliumnitrat, Gewürzaroma, Rauch

vorgebrüht, fein gewürzt und einfach lecker. Klassischer Grillgenuss auch für die Pfanne.

Alle Produkte werden vor dem Verkauf abgewogen und Gewichtsgenau abgerechnet. Der Endpreis bei Abholung berechnet sich aus dem tatsächlichen Gesamtgewicht.

Allgemeine Produktinformationen

Ca. 560 g
enthält Laktose

Zutaten:
86,9% Schweine- u. Rindfleisch, Speck, Trinkwasser, Kochsalz, Gewürze (enthält Senfmehl, Senfsaat), Gewürzaroma, Dextrose, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat, enthält Lactose, Säureregulator: Monnatriumcitrat, Diphosphat, Verdickungsmittel: EGuarkernmehl, Emulgator: Citronensäureester von MDG, Mono- u. Diglyceride von Speisefettsäuren, Trocken- glucosesirup, Naturdarm

Frische Bratwurst zum Kringeln, fein gewürzt für Grill und Pfanne.

Alle Produkte werden vor dem Verkauf abgewogen und Gewichtsgenau abgerechnet. Der Endpreis bei Abholung berechnet sich aus dem tatsächlichen Gesamtgewicht.

Allgemeine Produktinformationen

2 x ca. 120 g
enthält Laktose

Zutaten:
97,3% Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze (enthält Senfmehl, Sellerie), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat, Hefeextrakt, Palmöl gehärtet, Naturdarm

(Geringfügige Abweichungen durch Rohstoffschwankungen möglich)