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Ein Bergischer Bauernhof setzt auf Vielseitigkeit und Nachhaltigkeit abseits von Monokulturen und Massentierhaltung. Auf rund 110 Hektar werden Grünland, Ackerbau, Wald und Sonderkulturen wie Spargel und natürlich auch Kartoffeln, Getreide oder Ackerbohnen bewirtschaftet. Die Erzeugnisse dienen teils der hofeigenen Tierfütterung, teils der Direktvermarktung. Besonders wichtig ist die nachhaltige Flächenbewirtschaftung, z.B. durch Fruchtfolgewechsel und Kleeanbau.
Wir, Familie Albert und Helga Trimborn, bewirtschaften das Bauerngut Schiefelbusch mit unseren vier Kindern Alexandra, Caroline, Andreas und Simon.
Jeder von uns hat seinen Platz gefunden, um persönliche Interessen und Fähigkeiten auf dem Hof einzubringen. Andreas, als studierter Agrar-Dipl. Ingenieur, leitet den Ackerbau und die Viehwirtschaft. Caroline und Simon gestalten unsere Internetseiten, Werbematerialien und sozialen Netzwerke. Alexandra bereichert unser Gutscafé mit kreativen Rezepten und Eventideen.
Gemeinsam mit engagierten Mitarbeitern setzen wir auf nachhaltige Landwirtschaft, regionale Wertschöpfung und die Schaffung von Arbeitsplätzen in Zusammenarbeit mit kleinen Handwerksbetrieben und Dienstleistern. Uns ist es wichtig, Traditionen mit Innovationen zu verbinden und Besuchern einen Einblick in die Landwirtschaft zu geben.
Unser Ziel ist es, hochwertige, regionale und nachhaltige Produkte anzubieten. In der Landwirtschaft legen wir großen Wert auf die Zucht traditioneller, langsam wachsender Rassen und die Fütterung mit eigenem, garantiert rückverfolgbarem Futter ohne Wachstumsbeschleuniger.
Unsere Tiere werden in artgerechter Außen-Klima-Haltung gehalten, wo sie das Wetter erleben und sich frei bewegen können.
Nachhaltiger Ackerbau ist für uns essenziell, weshalb wir natürliche Düngemittel, bodenschonende Methoden und umweltfreundliche Unkrautbekämpfung einsetzen. Die stressfreie Schlachtung erfolgt direkt auf dem Hof oder in regionalen Schlachtbetrieben.
Auch im Lebensmittel-Handwerk setzen wir auf Qualität. Fleisch wird langsam am Knochen gereift, Lebensmittel direkt auf dem Hof veredelt, wie etwa bei der Marmeladenherstellung. Unsere langjährige Zusammenarbeit mit regionalen Landwirten und Handwerkern stärkt den regionalen Wirtschaftsraum.
Wir folgen dem Leitgedanken der Kreislaufwirtschaft und wirtschaften im Einklang mit der Natur. Natürliche Lebensprozesse werden gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen. Pflanzenbau und Tierhaltung sind eng miteinander verbunden, und unser Hof wird als ein vielseitiges Ganzes verstanden, das nachhaltig und ressourcenschonend arbeitet. Regional, lecker und nachhaltig – das ist unser Versprechen.
